1、首先要把豬肉洗淨,用刀切塊。
2、其次再放入絞肉機絞成小塊。
3、然後把腸衣用鹽水浸泡,洗淨。
4、豬肉與調料拌勻,靜置半小時。
5、然後把豬肉塞入腸衣裡。
6、系好,挂起風幹,這樣武漢臘腸就腌制完成了。
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