中國是世界上最大的蘋果生産國和消費國,蘋果種植面積和産量均占世界總量的百分之四十以上,在世界蘋果産業中占有重要地位。
中國蘋果有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大産區。根據氣候和生态适宜标準,西北黃土高原産區和渤海灣産區是中國最适蘋果發展産區,兩個區域蘋果栽培面積分别占全國的百分之四十四和百分之三十四,産量分别占全國的百分之四十九和百分之三十一,出口量占全國的百分之九十以上。黃河故道産區屬于蘋果生産的次适宜區,西南冷涼高地蘋果生産規模小、産業基礎差,無法滿足蘋果生産優勢區域的要
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