綠豆湯是生活中比較常見的一種甜湯,它喝起來清涼解暑,降火去燥,深受人們喜歡。很多人都會用高壓鍋煮綠豆湯,這樣煮出來的比較軟爛更容易開花。綠豆湯用高壓鍋煮十五分鐘到二十分鐘左右就可以了,煮好之後焖一會兒就好了。
綠豆湯高壓鍋壓幾分鐘
15-20分鐘。
高壓鍋不同于普通的炊具。使用高壓鍋通過增加空氣壓力來提高水的沸點,使水達到更高的溫度而不沸騰,從而加快炖菜的效率。因此,如果你用高壓鍋煮綠豆湯,你可以大大縮短烹饪時間。
用高壓鍋煮綠豆湯時,當高壓鍋用高火煮時,蒸好後應立即換成低火,再煮10分鐘左右,使綠豆湯爛掉。
綠豆湯用高壓鍋怎麼煮
配料:綠豆和水
實踐:
1、将綠豆洗淨,加入适量水(離綠豆平面約2cm高)。當高壓鍋在大火上煮沸時,空氣閥一響就把火關掉。
2、等待幾分鐘,壓力鍋才能自然打開,然後添加适量的水(水量取決于您的喜好,但不應超過鍋容量的2/3)。如果你想添加冰糖,也可以在這一步中添加。
3、蓋好壓力鍋後,繼續用高火烹饪。空氣閥一響,立即關掉火。當壓力鍋可以自然打開時,綠豆就會被煮熟。
提示:
高壓鍋炖綠豆湯特别适合那些前一天晚上懶得泡豆的人,那些突然想吃但沒泡豆的人,那些害怕忘記做飯的時間并把油煙味熏幹的人。
高壓鍋煮綠豆湯的注意事項
1、不得超過容量的一半。
2、大火煮沸加氣後,應立即改為小火。隻要安全閥有點小氣,烹饪時間的長短與安全無關(當然,忘記把水燒幹是不安全的)。一般來說,放氣後把火關十分鐘是可以的,煮十五分鐘是很爛的。
3、打開蓋子和烹饪其他東西一樣。你不能打開它,直到鍋冷了,鍋裡沒有壓力。當有壓力時,不能拿出安全閥強行洩壓,否則壓力閥會噴出綠豆湯,燙傷人。
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