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三款夏日拌面好吃到爆

生活 更新时间:2024-07-22 10:20:06

三款夏日拌面好吃到爆(可口好上手的冬日裡的熱拌面)1

昨天逛超市看見了新鮮的擔擔面,想念夏天涼面的味道,買了一些準備做熱拌面吃,味道不錯哦!

By @一一媽

用料

  • 擔擔面 300克
  • 芝麻醬 一勺
  • 生抽 适量
  • 雞精 一小勺
  • 小香蔥(切小丁) 三根
  • 蒜(切碎) 兩瓣
  • 自制香辣醬 一勺
  • 黃瓜(切絲) 半根
  • 花生油 30克
  • 蚝油 一勺
  • 醋 适量
  • 白糖 一小勺

做法步驟

三款夏日拌面好吃到爆(可口好上手的冬日裡的熱拌面)2

1、隔夜冷藏冰箱的擔擔面上鍋蒸熱。

三款夏日拌面好吃到爆(可口好上手的冬日裡的熱拌面)3

2、把蔥蒜辣椒醬放碗裡,起鍋熱油,油溫高了倒入碗中,勺子攪拌均勻,激發出來香味,放生抽三勺,醋一勺,蚝油一勺,放一小勺雞精,攪拌均勻。

三款夏日拌面好吃到爆(可口好上手的冬日裡的熱拌面)4

3、做好的拌面醬,用不完,留着可以吃湯面,拌涼菜等。

三款夏日拌面好吃到爆(可口好上手的冬日裡的熱拌面)5

4、面裡先放兩勺生抽,三勺醋,一小勺糖提鮮,加入三勺做好的醬料,再加入一勺芝麻醬,迅速攪拌均勻即可。

三款夏日拌面好吃到爆(可口好上手的冬日裡的熱拌面)6

5、夏天吃涼面不放芝麻醬,冬天放,味道很好,滿足味蕾。

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