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蜂蜜怎麼保存比較好

知識 更新时间:2024-07-22 21:13:38

  1、冷水保存。用袋子将瓶裝的蜂蜜裝起來,封口要嚴實,不能漏水。再用一個大小合适的水盆盛滿水放到陰涼的地方,然後将蜂蜜放入其中。如果你家在農村,有水井的話,可以将蜂蜜放到井裡,保存效果很多,蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來保存鮮牛奶的。

  2、容器的材質。蜂蜜的本質是糖的過飽和溶液,呈弱酸性。在貯存過程中,盡量不要接觸到鉛、鋅、鐵、鋁等金屬,這些金屬會和蜂蜜發生化學反應造成污染。因此,家庭盛裝蜂蜜時,最好選用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金屬容器。

  3、密封保存。一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝,吃一點就倒出來一點,然後蓋上蓋子封存,這種蓋子并沒有什麼有效的密封措施,空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候,可以選擇小罐裝的,幾天就能吃完,或者買小袋裝的,一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝,沒關系,買一卷保鮮膜,每次吃完先蓋上蓋子,然後用保鮮膜裹住瓶口即可。

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