1、荞面饸饹——是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。
2、羊肉泡馍——原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，它烹制精細，料重味醇，營養豐富，香氣四溢，食後回味無窮。
3、千層油酥餅——經制酥、和面、制餅、煎烤而成。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥适口。
4、陝西涼皮——多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他澱粉制作。涼皮曆史久遠，選料精良，工藝嚴謹，調味講究。
5、賈三的灌湯包——地道的灌湯包為清真食品，大多是牛、羊肉餡。但後面為了适合更多人的口味，又增加了三鮮餡、素餡等品種。
6、肉夾馍——入選陝西省第5批非物質文化遺産名錄，其馍外觀焦黃，條紋清晰，内部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，食用時溫度以燙手為佳。
7、泡泡油糕——餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的。特點是色澤乳白、表皮膨松，如輕紗制就、蟬翼捏成。
8、金線油塔——它層多絲細、松綿不膩，選用上等面粉、豬闆油等原料，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，将烙制改為蒸制。
9、西安餃子宴——在于用料多樣，味型各異，造型美觀。西安餃子宴，分為百花宴、牡丹宴等5個檔次。
10、黃桂柿子餅——也叫水晶柿子餅，它兩面金黃，餅心綿軟，餡料色彩絢麗，柿桂芳香撲鼻，既是單獨食用的小吃。
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