1、發芽的闆栗最好不要吃。雖然說闆栗發芽本身是無害的,隻是口感上也許會打個折扣,營養啊什麼的也會降些,但不會産生額外的毒素。
2、發芽的闆栗不要吃,主要是因為闆栗發芽後會産生一種有害的物質,也是很常見的一種毒素,那就是黃曲黴素,這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的,可能會出現中毒的症狀,這是一種緻癌的病毒,嚴重的可能會對生命造成威脅,所以如果發現闆栗發芽了千萬不要吃,就算是将芽去掉也不能吃。
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