熟食白果每人一般15到30粒為宜,生食白果6到10粒為宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果。白果味甘,微苦,澀,性溫,有小毒。具有生津、止渴、清熱等功效,可入藥。同時具有排毒養顔,祛痘之功效,适用于痤瘡青春痘患者。經常食用白果,可以滋陰養顔抗衰老,擴張微血管、促進血液循環,使人肌膚紅潤,精神煥發,延年益壽。白果還具有通暢血管、改善大腦功能,增強記憶能力,治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。
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