1、食材準備三文魚400克,植物油3茶匙,芥末3茶匙,冰渣500克,美極鮮醬油3茶匙,白糖1茶匙,味精1/2茶匙,大蔥絲50克。
2、取冰渣放入盤中,表面覆蓋保鮮膜。
3、将冰鎮至硬身的三文魚,切成日字形片,置于冰渣上面,調制的佐料及味碟跟上即可。
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