蝦仁絲瓜餡包子好吃,做法如下:
1、大蝦洗淨,鍋内燒水,待水燒開後,放入大蝦、蔥、姜、花椒、鹽等煮至開鍋,撈出大蝦,剁成泥狀;
2、鍋内燒油,油涼後放入切碎成丁的絲瓜、蝦仁泥、泡好的木耳、蒜頭,再放點鹽和香油,攪拌均勻,成餡;
3、發面,放堿醒好,切成小塊,擀面皮,開始包包子;
4、上蒸鍋,大火蒸15分鐘後,蝦仁絲瓜餡包子即可完成。
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