1、首先冬瓜去皮、瓤切塊,鮮蝦剝下蝦頭。
2、鍋中加适量油燒熱,放入蝦頭炒出蝦油。
3、然後放入冬瓜塊,加鹽、水開始炖煮。
4、冬瓜炖至軟爛後,放入蝦身,再稍微炖一會兒,看到蝦身變成紅色即可關火出鍋即可。
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