清洗臘肉的方法:
1、生臘肉處理的時候先用熱水泡,之後用洗米水清洗,燒開水,用開水泡一泡,可以讓表面的油灰慢慢溶解,之後再用帕子擦洗;或将皮表面燒焦,之後用刀具将燒焦部分刮淨,放到熱水中泡軟。
2、用淘米水浸泡半小時,是老臘肉可以放一勺醋,煮的時候冷水下鍋,煮到沸騰1至2分鐘,然後把水倒掉,從新加幹淨的冷水煮熟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!