土蜂在農曆五月份的時候就可以割蜜了。一般割蜜有四個步驟,簡單來說就是先敲擊蜂箱,吹入艾草煙,然後做好割蜜的準備和驅趕蜜蜂,再是小心翼翼割出巢蜜,最後恢複蜂箱的模樣,放回原位。
割蜜是以前養蜂人采取蜜蜂的蜂蜜的一種方法,這和市場的可以多次收獲的蜂蜜不一樣,因為這種割蜜是會連帶蜂巢一起割下,帶有一定的破壞性,所以隻能收割一次。
割蜜的方法分為四步,一是先敲擊蜂箱,再對着蜂箱吹幾口艾葉煙,二是打開蜂箱,把蜂箱按照巢脾和地面成垂直放平,再使蜂箱的另一邊低于底部,用盆子接好蜂箱的另一邊,用艾葉煙驅趕蜜蜂。
三是用刀插進蜂箱内扭轉90度,割出整塊的巢蜜,液态蜜可以用勺子挖到盆子裡。四是将割完蜜的蜂箱恢複原來的模樣,被驅趕的蜜蜂會重新回到蜂箱中修複自己的巢脾。
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