榴蓮是生活中比較常見的一種水果，它含有多種營養成分，具有很不錯的食用價值，适量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮要吃熟的，如果榴蓮肉不熟放冰箱冷凍也不會變熟，建議用水果或者室溫催熟比較好。

　　榴蓮沒熟把肉放冰箱冷凍能熟嗎

　　不能。

　　一般來說，榴蓮隻有在外殼被包裹且環境溫度較高的情況下才容易成熟。否則，沒有外殼的榴蓮果肉很難在低溫環境中成熟，因為榴蓮果肉此時無法通過自我呼吸成熟，冰箱的低溫環境隻能延長其保質期。

　　這時，你可以用雞肉炖榴蓮。榴蓮雞湯味道鮮美，營養價值高。榴蓮果經過高溫加熱後，肉會軟得多，不難吃。

　　榴蓮肉不熟怎麼辦

　　如果榴蓮開後還沒有成熟，就可以成熟了。主要接種方法如下：

　　1、溫室催熟

　　榴蓮打開後，如果肉還沒熟，可以用保鮮膜把打開的榴蓮包起來。這将減少外界空氣與果肉之間的接觸，以避免變質。然後把榴蓮放在室溫下保存兩到三天，果肉就會變軟成熟。

　　2、水果催熟

　　榴蓮開放後未成熟。你可以用保鮮袋或幹淨的報紙把它包起來，然後和成熟的蘋果、香蕉等放在一起。成熟水果釋放的乙烯可以加速榴蓮的成熟。

　　3、陽光催熟

　　陽光也能加速榴蓮的成熟。因此，如果你買回家的榴蓮打開後還沒熟，你可以把它包在報紙上，然後在陽光下曬一天。如果你晚上把榴蓮帶回家，你會發現榴蓮成熟了，而且很軟。

　　怎麼判斷榴蓮熟沒熟

　　1、看榴蓮的外觀

　　一般來說，我們看到的榴蓮外觀顔色介于青色和黃色之間，這正是判斷榴蓮成熟與否的尺度。榴蓮皮越接近黃色，榴蓮越成熟。如果榴蓮皮更接近綠色，就意味着它是生的。

　　2、按壓榴蓮的硬度

　　人們在日常生活中采摘榴蓮時，經常看到人們拿着榴蓮刺。為什麼？實際上，這是用手按壓榴蓮的刺，根據榴蓮的彈性和硬度來判斷榴蓮是否成熟。正确的方法是用兩個手指握住榴蓮的兩根刺并向内按壓。如果你覺得有彈性，兩個刺可以在裡面打得很緊，榴蓮就基本成熟了。如果這兩根刺很難合攏，而且很硬，那它們仍然是生的。

　　3、聞榴蓮的味道

　　這種方法更直接。問榴蓮是否散發出獨特的香味。如果是成熟的榴蓮，靠近後一般會聞到強烈的榴蓮香味，但生榴蓮聞不到這種味道。還有其他情況。如果榴蓮已經成熟，它會有一種類似酒精的味道。注意将這種情況與普通成熟榴蓮區分開來。

　　4、看榴蓮的果實和果柄

　　榴蓮的果實是榴蓮表面的小山。山越多，肉越多。你可以看到榴蓮的刺。如果大多數的刺都是溫和的，刺的底部很大，這意味着榴蓮有更多的肉，已經成熟了。如果榴蓮的刺又尖又小，說明它還不夠成熟。此外，你還可以看到榴蓮的果梗。如果果柄新鮮而厚實，榴蓮将吸收足夠的營養，口感更佳。

　　5、搖動榴蓮

　　我們買雞蛋時通常會把雞蛋撿起來輕輕搖動。如果雞蛋不搖動，說明它是個好雞蛋。榴蓮也可以使用這種方法，但選擇的結果與雞蛋正好相反。我們應該選擇那些能搖動或能聽到裡面碰撞聲的，因為如果榴蓮成熟了，果肉會從殼上脫落，這樣在搖動時就能聽到碰撞聲。

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