荞麥是一種粗糧。具有軟化血管,降血脂,降血糖的作用,對人體是非常的保健,荞麥可以炒熟制成茶,夏季飲用。荞麥茶也是老百姓經常飲用的一種家常茶類。荞麥茶的制作方法非常簡單,請看一下具體步驟。
制作成荞麥茶的荞麥,最好是選用苦荞麥,外表顔色,微微有些發黑,但是這種茶的保健功能更好。
這種荞麥顆粒較小,我們可以把荞麥放入用布袋子進行清洗。并且瀝水晾幹。
把鐵鍋燒熱,然後倒入荞麥,用中小火進行翻炒。
經過炒制的野荞麥顔色從剛才的微微發暗發黑變成金黃色,并發出荞麥的香味。
當荞麥不沾勺子的時候,就說明熟了。關火,鍋裡還有娛餘熱要不停的翻炒直到溫度變涼。
冷卻以後的荞麥可以裝入密封罐進行儲存,需要時取少許放入玻璃杯中,用開水進行沖泡即可飲用。
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