1、一個健康的成年人,一天吃一隻中等大小的海參即可。因為海參本身營養較高,一旦攝入過量,剩餘的營養物質就不會被人體所吸收,而是會随着新陳代謝被排除體外。
2、老年人消化系統相對較差,對營養的吸收也沒有年輕人充分。因此,一次可以食用量稍多一點,或者一次用少一點,但頻次多一點,但是要發的軟一些,以便腸胃更好地吸收。
3、兒童正處在生長發育的時候,身體對營養的需求較大,同時,海參中含有促進大腦發育、提高記憶力的DHA。因此可以适當進補海參,但是對于兒童來說,海參過高的蛋白質含量的其他豐富營養也能加重身體負擔,從而造成身體不适,因此不宜多吃,3-5天一隻即可。
4、孕婦一般有各種飲食禁忌,但海參不僅能夠提供胎兒發育所必須的蛋白質等營養物質,而且能夠增強孕婦體質,提高孕期女性免疫力。
5、孕早期女性應該盡量少食海參,孕中期可以一周兩隻,孕晚期兩天一隻。懷孕期間海參食用要注意适量,否則也會造成損害。
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