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冷凍的大對蝦怎麼吃

知識 更新时间:2024-10-07 07:14:08

  家常油爆蝦,做法如下:

  1、将鮮蝦洗淨,瀝幹水備用。

  2、分别将姜、蔥、蒜剁碎,紅椒切成圈狀。

  3、炒鍋放入兩大匙油燒至八成熱。

  4、燒油的空檔中,把所有調味料在碗内調勻。

  5、炒鍋内倒入鮮蝦,用中火快速翻炒。

  6、蝦轉紅色後,再繼續炒約一分鐘至蝦殼變的有些酥脆,加入姜、蔥、蒜及紅椒圈。

  7、繼續加熱約一分鐘,加入事先調好的碗汁。

  8、用中火繼續加熱,燒半分鐘左右至湯汁收幹,即可盛盤。

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