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生闆栗怎樣去掉内膜

知識 更新时间:2024-12-15 05:40:39

1、暴曬法:将生栗子放在太陽下暴曬幾日,讓水分蒸發,這樣栗子表殼的水分被曬幹後會自動開裂,如果沒有開裂,就用剪刀剪開一個小口,撥開外殼去掉内膜就可以啦。

2、冷凍法:冷凍法用的是熱脹冷縮的原理,先将栗子放入開水中煮四五分鐘,後放入冰水中浸泡五分鐘,這時候再用剪刀剪開一個小口,撥開外殼去掉内膜就可以啦。還有一種熱脹冷縮的辦法就是将生闆栗放入冰箱冷凍兩個小時,取出後用手用力捏,殼就脫落了。

3、微波法:将生闆栗用剪刀剪開一個小口,放入微波爐高溫烘烤一分鐘,取出後記得帶上隔熱手套,稍微用力捏下栗子的外殼,殼就脫落了。

4、鹽水法:将栗子放入燒開的淡鹽水中浸泡五分鐘,後取出去殼,這種方法可以很容易就連着裡面的毛絨狀内膜一起去除。

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