現在用電磁爐炒菜的也挺多的，但是電磁爐的話還是要挑鍋具的，不粘鍋可以放到電磁爐上面加熱嗎了？要是用的時間長了不粘鍋的鍋底應該怎麼清除好？不粘鍋有塗層和無塗層的區别？

　　不粘鍋可以放電磁爐嗎

　　1、不可以。現在市面上出售的不粘鍋基本上都是鋁制材料，而電磁爐需要選擇鑄鐵的或者不鏽鋼的鍋才能夠适用。如果将不粘鍋放在電磁爐上面，電磁爐就會無法識别，也就無法正常使用。

　　2、如果想要選擇電磁爐鍋，可以選擇鐵質的鍋或者複合底鍋，要選擇平底鍋，這樣受熱就會比較均衡，能夠達到加熱的目的。

　　不粘鍋鍋底燒糊的黑垢怎麼去除

　　1、可以使用小蘇打進行處理，将其與适量的水混合，攪拌成糊狀，塗抹于不粘鍋的鍋底，并保持濕潤。接着，等到第二天，刷洗幹淨就可以了。

　　2、也可使用中性的洗滌劑進行清洗，将其倒入适量在不粘鍋鍋内，反複的進行多次清洗，也可将黑垢處理掉。

　　3、準備适量的蘋果皮，将其與清水一同放入不粘鍋中，然後生火将水給煮開，能夠更好的将黑垢清理掉。

　　4、還有一種方法，就是在不粘鍋中，加入清水，再加入适量的葡萄酒、啤酒，生火悶上5分鐘後，便可輕松的将黑垢給清理幹淨了。

　　不粘鍋會粘鍋怎麼回事

　　1、用鐵鏟鋼絲球

　　無論是哪種類型的不粘鍋，都會有一層防粘塗層，蜂窩類型的也不例外，經常用鐵鏟和鋼絲球勢必造成塗層的破壞，隻要選擇了不粘鍋就老老實實的用矽膠鏟或木鏟，杜絕用鋼絲球洗鍋。

　　有的蜂窩型賣家為了銷量，宣傳自己的鍋可以用鐵鏟和鋼絲球，這無疑是“搬石頭砸自己的腳”，用堅硬物一定會讓鍋的壽命大大降低，不信的朋友可以同時買兩口鍋做測試。

　　2、長期溫度過高

　　不粘鍋都怕高溫，幹燒是最容易的，因為不粘鍋不像鐵鍋，可以通過油煙來判斷鍋的溫度，不粘鍋稍不注意表層溫度過高就容易破壞不粘層。

　　還有一個非常多人中招的：清蒸魚潑油！魚蒸好後，用鍋燒油潑魚。用不粘鍋燒油經常燒至冒煙，這不經意間就損壞了它的塗層。

　　3、鍋内未清洗幹淨

　　不粘鍋用完後如果沒有洗幹淨，就會出現粘鍋現象，因為塗層表面有其他雜質，炒菜時底部容易燒焦。

　　每次炒完菜都要用洗潔精把鍋内的雜質和油污清洗幹淨，以免鍋表面粘上灰塵等雜質影響不粘鍋的性能。

　　不粘鍋有塗層和無塗層的區别

　　如果你要的是一口真正的不粘鍋，那就要買有塗層的，但使用壽命一般不會超過3年；如果你不想要塗層，但希望能盡量不粘的，那無塗層的“不粘鍋”就挺好，好好養養，用十年灑灑水。

　　真正的不粘鍋是一定要加塗層的。一般的鍋在炒制過程中，因為加熱，食材會和鍋的表面會産生化學反應，這樣子就會粘鍋了。

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