鹽腌的臘肉要洗掉鹽後要晾曬嗎曬臘肉招蒼蒼蠅怎麼辦-tft每日頭條

鹽腌的臘肉要洗掉鹽後要晾曬嗎曬臘肉招蒼蒼蠅怎麼辦

生活更新时间:2024-11-28 14:49:33

　　在臘肉準備幹之前，有必要采取一些有效的方法将腌制的臘肉與容易與果蠅接觸的地方隔離開，以防止果蠅接觸雞蛋。如鐵架和紗布，鐵架和細孔鐵紗布。晾幹肉時，必須使肉變光滑，并留出盡可能少的空隙，然後再加鹽。如有可能，可用紗布覆蓋并晾曬。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！

　　鹽腌的臘肉要洗掉鹽後要晾曬嗎？

　　可以不清洗，清洗會洗去上面的調味料，味道變淡，甚至因為不鹹導緻的變質。所以最好别洗，可以在晾曬完成後吃的時候洗。

　　買回來的新鮮肉不用洗，洗了不好，直接配好臘肉調料把鹽倒在豬肉上面摸均勻，用麻繩穿起來放盆裡腌制3天左右，用水沖洗幹淨，挂在能見風的地方曬幾天，然後就可以用松柏樹枝、甘蔗皮燒火點燃用來把肉煙熏一天，等肉上色就可以了！

　　曬臘肉招蒼蒼蠅怎麼辦

　　1、用冰箱貯藏。臘肉在風幹後或者曬幹後，使用保鮮膜封閉包裝，能夠隔離空氣和阻擋水分回潮，還能防止臘肉因受潮發黴變質。放在冰箱冷藏室裡貯存，可以存放半年以上不變質。若是放在冷凍室保存，保質期在2年以上，不會變質。

　　2、貯存箱保管。臘肉因為是使用食用鹽腌制的，在風幹後，或者曬幹後，不易發黴變質。将幹燥後的臘肉，使用包裝保鮮膜包裹嚴密後，使用家庭貯存箱收藏。

　　3、罐裝容器貯藏。将曬幹的臘肉，或者風幹的臘肉，使用保鮮膜包裝嚴密後，使用幹燥衛生的陶罐子、陶瓷缸、鐵桶、木桶等等家用容器貯藏，再蓋上蓋子，蒼蠅就進不來了。

　　曬肉的時候怎麼防止蒼蠅

　　1、您可以在市場上購買一個小的蚊帳，然後将臘肉放入其中晾幹，以免蒼蠅進入。

　　2、将臘肉挂在相對較高的地方，那裡風比較大，蒼蠅不容易飛起來

　　3、點燃旁邊的蚊香，或噴一些驅蚊劑。

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