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菜米飯的家常做法

知識 更新时间:2024-08-12 23:13:13

  1、原料: 雞蛋3個,西紅柿150克,植物油4湯匙,鹽、味精各适量,糖1湯匙。

  2、将西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。

  3、将雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。

  4、炒鍋放油3湯匙燒熱,将雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

  5、将剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻。

  6、倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成,炒制此菜時,要旺火速成即可食用。

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