明天都要進入雨水節氣了,長沙居然雨夾雪,外邊濕哒哒的,透骨的冰涼。
這段時間衣服穿得厚,過年小長假吃的圓乎乎的還渾然不知,偶然上稱,才悔不當初,春天一過,夏天就要來了,到時候一身肥肉可就麻煩了。
開春了也是時候跟我們的小肚肚說拜拜了。
飯飯教你們做道低脂美味的茄汁蝦仁荞麥面吧!
荞麥面中含豐富的蛋白質,B族維生素,蘆丁類強化血管物質,礦物營養素,豐富的植物纖維素等。
經常食用荞麥不易引起肥胖症,它也是糖尿病人的最佳食品之一。
經常聽别人說低脂餐不好吃,但是飯飯覺得這碗面就非常不錯,酸鮮開胃,蝦肉Q彈,勁道的面條根根裹面酸湯汁,每嗦一口都是滿足!
黑虎蝦、番茄、荞麥面、上海青
生抽、紅燒醬油、蚝油
番茄醬、蔥花、蒜末
2個番茄劃十字,用開水燙皮,撕掉外皮後切丁。
黑虎蝦剪頭去殼,去掉蝦線。
鍋中少點油,先把蝦仁煎一煎,紅撲撲的卷起來就可以了。
不用洗鍋直接下蔥蒜末爆香,放番茄丁壓着炒出汁。
再加入1勺生抽、半勺紅燒醬油、1勺蚝油、1勺番茄醬 ,翻炒均勻再加清水,這就是最簡單的茄汁濃湯。
湯煮開之後下一把荞麥面,煮到6成熟的時候放蔬菜。
煮軟之後就把煎好的蝦仁倒進去,裹上濃稠的湯汁,撒點蔥花就可以開吃了。
茄汁蝦仁面真的是減脂期的最愛,醬汁酸鮮,面條爽滑,而且怎麼吃都不長胖哦!
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