山藥吃不了需要通風保存,不要放在太陽曬得到的地方,以免水分流失,盡量放在陰涼、通風的地方。
山藥大緻等于淮山藥,大于懷山藥。纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形,垂直生長;莖通常帶紫紅色,右旋,無毛。單葉,在莖下部的互生,中部以上的對生,很少3葉輪生;葉片變異大,卵狀三角形至寬卵形或戟形;幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形,基部深心形。
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