1、酵母用一小匙溫水泡融化,牛奶和全麥粉、糖混合入盆稍微攪拌一下;
2、将酵母加入盆中,用手揉勻成為基本光滑的面團;
3、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜,發酵至2倍大,取出回溫,分成等份的面團,滾圓松弛10分鐘;
4、用擀面杖擀一下成圓餅狀;
5、鍋開小火加熱一會兒,不用加油,直接将圓餅放入鍋内烙熟。
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