1、首先将白菜洗淨撕成小塊,瀝幹水分。
2、然後姜切絲,蒜切碎,幹辣椒切段,把香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁。
3、接着鍋裡熱油,爆香姜絲和幹辣椒。
4、先放白菜梗,接着放白菜葉子拌炒一會,調入醬汁,炒至白菜發軟後放蒜蓉,最後拌炒均勻即可出鍋。
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