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肚包肉怎麼做

知識 更新时间:2025-03-01 06:32:14

  肚包肉,味美而營養。

  肚子洗淨兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次。

  洗淨後煮開撈出。用牙簽固定兩個小腸的口子。

  肉剁好,放黃酒,鹽,味精。口味自己可調。

  把剁好的肉放進燙好的肚子裡。

  塞滿後用牙簽固定。

  放開之前燙肚子的原湯中。放少許黃油,鹽,枸杞子。

  開大火水沸後煮四十分鐘。

  再小火炖四十分鐘就差不多出鍋了。喜歡熟透點的可以炖個一小時左右。鹽淡和湯頭自己要把握好。出鍋切吃。

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