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李子的采收期怎樣确定

知識 更新时间:2024-10-06 05:40:33

應根據品種和用途的不同而定。主要取決于果實的成熟度、采後用途、貯藏方法、運輸方式和距離及市場需要、氣候條件等方面。李果成熟特征是綠色逐漸減退,顯出品種固有的顔色。大部分品種的果面有果粉,有的有明顯的果點,肉質稍變軟。紅色品種在果實着色面積占全果将近一半時為硬熟期,80% ~ 90%着色時為半軟熟期;黃色品種在果皮由綠轉為綠白色時為硬熟期,果實呈淡黃綠時為半軟熟期。李果采收,必須适時,采收過早風味不佳;采收過遲,風味減退,更不利于貯藏。一般鮮食品種在果實接近完熟期采收;加工用的以在硬熟期采收為宜。脆李在硬熟期采收。

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