來自樹裡或地底
西米并不是傳統雜糧,也不是田裡種出來的谷物。西米是由棕榈樹類的樹幹、樹身(莖),經過機械處理、浸泡等工序加工制成的。此外,現在相當一部分西米是用木薯澱粉制作的,這樣做出來的西米更加光滑有彈性。
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