白茶，一款特殊的茶類，它不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，在常溫下存放久了，有後發酵的空間。白茶存放越久。茶的顔色越深，茶的口感越醇和，那要怎麼沖泡大家知道嗎？相關的介紹如下！

　　沖泡白茶的技巧

　　1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

　　2、溫度的控制，水溫要求在95到100度。

　　3、沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾後将茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡隻要3分鐘即可，也就是要做到随飲随泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　白茶的品嘗方法

　　1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，制成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。

　　2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。

　　3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉卧底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性達到至純至美。

　　4、品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。

　　5、添水：待茶湯飲至茶杯的三分之一時，添加開水再飲，一般沖飲三次為宜。

　　飲用白茶注意事項

　　飲用白茶，不宜太濃，一般150毫升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經過濾後将茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡隻要3分鐘即可，也就是要做到随飲随泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　白茶性寒涼，對于胃熱者可在空腹時适量飲用。胃中性者，随時飲用都無妨，而胃寒者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。

　　飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用功夫茶的飲用茶具和沖泡辦法，效果當然更好。

　　飲用白茶的好處

　　1、堅固牙齒

　　茶葉中含氟量較高，這對預防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。

　　2、防輻射

　　茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質锶90和钴60毒害的能力

　　3、降血壓

　　白茶含有豐富的維生素c，維生素c可使膽固醇從動脈壁移至肝髒，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶中所含的茶堿類物質能擴張血管，使血液流通，有利于降低血壓。

　　4、保護視力

　　白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a。維生素a是合成視紫紅質的重要原料，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，預防夜盲症和幹眼病。

　　5、解毒、抗癌

　　綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌症形成的分子起到抑制作用。美國生化學家洛德克博士公布了他對白茶抗癌研究的結論：白茶比其它種茶類抗突變更有效，理論上提示白茶比綠茶和紅茶更具有抗癌潛力。

　　6、瘦身

　　英國一份營養調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條據了解，茶含有脂肪酸除脂解膩。

　　7、防口腔異味

　　茶葉中所含的單甯酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效地防止口腔異味。

　　8、延年益壽

　　茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質，能清除氧自由基，抑制脂質過氧化，因而經常飲茶确有一定延年益壽之功。

　　9、治療粉刺

　　綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。

　　10、明目

　　茶葉中的維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

　　生活就這麼簡單，捧一盞白茶在手，品一口清芬，品一種意趣。這，就是這一盞白茶給我一種禅悅了吧！

　　這麼一點禅意，彌足珍貴。

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