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用碳烤鴨子要多長時間可以烤熟

知識 更新时间:2024-09-16 11:21:26

1、用碳烤鴨子烤熟需要的時間:一般要2至3個小時;

2、方法:選一個大盆,所有的腌料混合後,把洗淨控幹的淨鴨放入腌料内腌制半天至一天,中間翻動幾次;

3、烤盤内鋪錫紙,置于烤箱底層,烤箱180度預熱10分鐘,腌好的鴨子放在中層烤架上下火烤制;

4、鴨皮烤幹爽後,在表皮均勻刷上一層蜂蜜和醋的混合物,繼續烤制;

5、鴨皮上色後,用錫紙把鴨腿和鴨翅膀包裹,上下火繼續烤制,中間多次刷蜂蜜醋汁;

6、大約50分鐘後,去掉錫紙,用上火烤10分鐘後取出;

7、脆皮烤鴨成盤,趁熱蘸醬,包黃瓜條和蔥絲,用小餅卷食即可。

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