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手剝筍的做法

知識 更新时间:2025-01-16 06:51:46

  食材:嫩的小春筍、姜片、香葉、八角、桂皮、冰糖、鹽。

  步驟:

  嫩的小春筍切去根部,連殼刷洗幹淨,對半剖開;準備好配料;鍋中放入所有配料,倒入清水,煮開;放入切好的筍,大火煮開,轉小火焖煮20分鐘後,關火不要開蓋,讓筍泡在湯汁裡,等完全冷卻後,放入冰箱冷縮一個晚上即可食用。

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