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野山椒泡筍怎麼做時間放的長

知識 更新时间:2025-02-28 19:15:53

野山椒泡筍這麼做時間放的長:

用料:竹筍300克,山椒30克,泡椒水50毫升,大蒜3瓣,京蔥半根,生姜3片,小紅椒3根,花椒1湯匙,八角2粒,白酒1湯匙,白糖1湯匙,鹽1茶匙,白醋2湯匙,涼開水1杯。

步驟:

竹筍洗淨後切片,放入沸水中,并加1茶匙鹽焯燙半分鐘後撈出瀝幹水分;大蒜去皮洗淨後切碎,京蔥和生姜切片,小紅椒切碎;瀝幹水的竹筍片放入大碗内,倒入其餘所有材料拌勻;拌勻後的泡椒竹筍倒入一個幹淨無油的密閉容器内,放入冰箱冷藏。

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