冰糖雪梨膏熬得凝固是離火時間沒掌握好,自做冰糖雪梨膏步驟如下:
1、 準備好雪梨、蜂蜜梨、膏糖、冰糖,雪梨洗淨、去皮去核;
2、 雪梨刨成細絲,雪梨絲連汁一起倒入鍋中,準備熬煮;
3、 雪梨絲煮開,加入冰糖;
4、 雪梨汁稍幹一些,加入梨膏糖雪;
5、 梨汁熬幹,雪梨膏煮的較濃稠即可離火, 雪梨膏晾涼,調入蜂蜜裝入瓶中,密閉保存。
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