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山藥怎樣做涼菜

知識 更新时间:2025-01-08 15:43:51

  山藥涼菜做法:

  1、材料:山藥500克、木耳10克、大蔥10克、姜8克、白砂糖5克、香油10克、冬菜10克、鹽3克;

  2、将山藥去皮洗淨,切成細絲,用涼水洗五分鐘;

  3、将木耳洗淨,切成細絲;

  4、将山藥絲放進水鍋中焯熟後撈出,再過涼,瀝幹水分;

  5、将蔥、姜各切成絲,和精鹽、木耳絲一起拌入山藥絲中;

  6、将香油、醋、糖調成汁,澆在山藥絲上即可食用。

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