手工紅薯粉的做法:
1、先将紅薯洗幹淨,去皮,用刨絲刀将紅薯刨絲;
2、刨絲好後,添加水将紅薯澱粉揉出,此步驟反複,水清後不再揉;
3、将揉好的水用紗布過濾,倒進桶裡,将桶裡的水靜置半天或一天;
4、靜置半天或一天後,澱粉沉澱,桶上層是水,下層是澱粉,将上層的水倒出;
5、将澱粉加水和稀,蒸兩個小時,變色便可取出;
6、取出粉皮放進冷水裡面浸泡,冷卻好後把粉切成條即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!