糖醋蘋果怎麼做?蘋果洗淨,擦幹表面水分,再切成小片(表面水分擦幹,有利于防腐),我來為大家科普一下關于糖醋蘋果怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
蘋果洗淨,擦幹表面水分,再切成小片(表面水分擦幹,有利于防腐)。
在瓶子底部鋪上一些冰糖,再将蘋果片一層層碼入,表面再撒上冰糖,醋有一定的腐蝕性,所以最好用玻璃瓶盛裝。
倒入米醋,醋要完全沒過蘋果片(關于醋和糖的用量:450ml醋,冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準,将蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以随意些)。
在瓶口蒙上一層保鮮膜,再擰上蓋子,置陰涼幹燥處放置3個月以上。
當醋呈金黃色的時候,就說明泡好了,将蘋果塊撈起不用,再用幹淨的紗布或濾紙将果醋過濾1-2遍(經過長時間的浸泡,醋裡面會有很細小的果肉懸浮物,所以先過濾再裝瓶,果醋看起來會更清澈透亮)。
将過濾後的果醋裝入幹淨、無水的玻璃瓶中,瓶口蒙上保鮮膜,再擰上蓋子。放置在陰涼處,或入冰箱冷藏。喝的時候,取适量果醋,兌入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。
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