材料:青梅8斤,冰糖2斤,米酒8斤。
做法:
1、将青梅用加了小蘇打的水洗幹淨,去蒂。
2、将青梅分成幾部分,放入沸水煮10秒後撈出。
3、将煮好的青梅放入盆裡冷卻。
4、将青梅平攤,瀝幹表面的水分。
5、将瀝幹的青梅裝壇,倒入煮好的白酒,放入冰糖。
6、封壇。
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