芝麻和海帶在一起吃更營養。
主料 | |
幹海帶适量 | 雞腿一個 |
洋蔥1/4個 | 香油少許 |
醬油少許 | 鹽适量 |
碎芝麻少許 |
1. 雞腿洗淨,加水煮熟。水開後15到20分鐘。用筷子能輕松紮透即可。想要湯多就多加點水。雞腿撈出晾涼備用。
2. 幹海帶提前半個小時泡發,不用太長時間。幹海帶量随自己,喜歡吃就多放,主要喝湯就少放。泡發好以後用剪刀剪成小段。
3. 洋蔥切條。鍋中放少許香油,放洋蔥爆香。
4. 放入剪好的海帶,翻炒一小會。
5. 加入雞湯,水開後小火炖15分鐘左右,如果海帶是那種厚的就多炖會。
6. 雞肉炖好晾涼以後撕成雞絲,不用太細。
7. 加入雞絲小炖一會,加少許醬油,鹽,炖兩三分鐘即可出鍋。
8. 盛出後,再表面散些碎芝麻。
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