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澄江的撫仙湖有多升什麼魚最出名

知識 更新时间:2024-11-19 16:28:38

  撫仙湖湖容約206、2億立方米,即206200升。

  撫仙湖作為一個談水湖泊,有多種知名的魚類:

  1、鹽水魚:該類魚可長期保存,味道獨特,既有腌魚的香辣味,又有活魚的鮮甜味,且肉質細膩,吃起來格外爽口;

  2、大頭魚:碌魚,俗稱“大頭魚”,以頭油、肉嫩、質鮮、味美,含脂量高而聞名;

  3、銅鍋魚:作家賈平凹曾在《撫仙湖裡的魚》一文中以生動的筆觸描寫了撫仙湖的銅鍋魚,其做法以煮為主,滑嫩的魚肉在水氣的滲透下,逐漸變得松軟,特有的鮮香也随之四溢。

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