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涼粽的制作方法

知識 更新时间:2025-01-09 02:01:51

  主料:糯米。

  配料:玫瑰醬,蜂蜜。

  1、準備糯米五百克,紗布一塊;

  2、糯米浸泡八小時;

  3、将紗布用棉線縫制成三角形口袋;

  4、将泡好的糯米裝在縫好的三角口袋裡,一邊裝一邊壓實,不要裝得太滿,用棉線将袋子口綁緊;

  5、放入高壓鍋,高壓鍋加水沒過粽子,煮三十分鐘;

  6、煮好的粽子放涼;

  7、準備一根棉線,清洗幹淨,将棉線的一頭用嘴咬住,另一頭用手捏住把晾涼的粽子切割成小片;

  8、用棉線切粽子,切成小片,切好的粽子放在盤裡;

  9、取一隻碗放兩湯匙玫瑰醬、少許蜂蜜,涼開水攪拌均勻澆在涼粽上。

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