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南瓜子怎麼吃的做法

知識 更新时间:2025-02-13 19:40:47

  主料:南瓜子。

  輔料:糖、水、油。

  步驟如下:

  1、南瓜子仁炒熟,放入烤箱裡100度保溫;

  2、熱鍋下油,倒入白糖,小火翻炒;

  3、炒至糖溶化,變成金黃色,加入清水小火熬煮;

  4、邊煮便攪拌,熬至糖漿滴到涼水裡能馬上凝結,此時迅速倒入南瓜子仁翻拌;

  5、将拌好的瓜子仁倒在高溫布上擀平整形;

  6、趁熱切割,攤涼即可,做好的南瓜子酥要放入密閉容器裡保存。

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