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茶葉蛋正常要鹵多長時間

知識 更新时间:2024-12-15 21:32:59

  1、這個因人而異。一般是先把蛋煮熟,敲碎蛋殼。再另外煮鹵汁,八角、桂皮應該先煮幾分鐘,再放香葉、茶葉下去煮幾分鐘,再放雞蛋、鹽、醬油下去煮。如果想嫩一點,就煮開以後小火煮5分鐘就熄火,然後就是浸泡。

  2、時間越長就越入味。一般最好頭天晚上煮好,第二天再吃。如果想耐嚼一點,就煮蛋時間長一點,時間越長,就越耐嚼。

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