菠菜粥 來源《本草綱目》。有療效滋陰養血,降壓,潤燥。适用于高血壓、老年性便秘、痔瘡出血等。菠菜不宜與鳝魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
材料:菠菜、粳米各250克,食鹽、味精各适量。
制法:1、将菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段。
2、粳米洗淨置鋁鍋内,加水适量,煎熬至粳米熟時,将菠菜放入粥中,繼續煎熬至粥時停火。
3、再放入食鹽、味精即成。
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