用料:牛裡脊肉2塊,雞蛋1個,玉米澱粉适量,面包糠适量,鹽少許,黑胡椒碎少許。
做法:
1、首先用松肉錘敲打牛肉的兩面,使其破壞裡面的筋。
2、敲打好的牛肉兩面均勻的撒上少許的鹽和胡椒碎,腌制一會。
3、然後牛肉沾上澱粉,雞蛋液,面包碎,用手按實備用。
4、準備好的牛排,然後鍋内做油,中小火炸至金黃撈出放在吸油紙上。
5、炸好的牛排切成小塊裝盤即可食用。
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