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羊肉餡餃子放什麼菜餡

知識 更新时间:2024-09-06 13:23:25

  羊肉餡餃子放入芹菜,既有芹菜的清香味,還可以去掉羊肉的肉膻味。

  材料:

  面粉,羊肉,蔥,姜,芹菜,醬油,耗油,鹽,花椒粉,五香粉,花生油。

  做法:

  1、把羊肉剁碎;

  2、放入碗中,蔥姜切末放入羊肉餡中;

  3、加三勺醬油,一勺蚝油,一小勺花椒粉,一小勺五香粉,兩勺鹽,兩勺花生油,攪拌均勻;

  4、芹菜洗淨剁碎,放入紗布中擰幹水分;

  5、放入羊肉餡中攪拌均勻;

  6、面粉加水,和成面團,放置十分鐘後再揉一遍;

  7、将揉好的面,擀成餃子皮,包好;

  8、水開放入鍋中,煮熟裝盤即可。

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