屬于鹽類。純堿是碳酸鈉的俗名,又稱蘇打,是白色粉末。雖然碳酸鈉俗稱純堿,但它其實屬于鹽類物質,因其水溶液顯弱堿性而稱純堿。其晶體含結晶水,化學式Na2CO310H2O。在空氣裡碳酸鈉晶體很容易失去結晶水,并漸漸碎裂成粉末。失水以後的碳酸鈉叫做無水碳酸鈉。
純堿外觀為白色粉末或細粒結晶,味澀。相對密度(25℃)2.532,熔點851℃,比熱容1.042J/(g℃)(20℃),易溶于水,在35.4℃其溶解度最大,每100g水中可溶解49.7g碳酸鈉(0℃時為7.0g,100℃為45.5g)。
純堿微溶于無水乙醇,不溶于丙醇。其水溶液水解呈堿性,有一定的腐蝕性,能與酸進行中和反應,生成相應的鹽并放出二氧化碳。高溫下可分解,生成氧化鈉和二氧化碳。長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳生成碳酸氫鈉,并結成硬塊。
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