黑枸杞泡之前不要洗。黑枸杞的原花青素很易溶于水,清洗了原花青素都流失了。這些顔色就是黑枸杞裡面的養,如果清洗會造成黑枸杞裡的花青素流失,會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前最好不要清洗。
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