烤肉紙是将木漿雙面塗以矽樹脂來制成。它具有不粘、防水、防油,以及高耐熱至230攝氏度等特性,非常适合烘烤、燒烤、蒸制食物,可鋪在烤爐上,避免直接烤肉與明火等直接接觸,清理簡易方便。
烤肉紙有以下用途:
1、做烤盤墊,俗稱烤盤紙,用來烘焙蛋糕、面包、餅幹、月餅等,保持産品外形美觀,便于成批加工;
2、做燒烤墊紙,烤菜蔬、肉類等,避免了食物焦糊産生有害物質,保持烤盤清潔;
3、包裹粘性、潮濕物品,如生面團、鮮魚、鮮肉、新鮮果蔬等,方便衛生。
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