tft每日頭條

 > 生活

 > 蛋白胨提供的主要營養

蛋白胨提供的主要營養

生活 更新时间:2025-03-18 07:43:55

  1、蛋白胨主要為微生物提供多種糖(碳源)、氮源和維生素。

  2、蛋白胨,英文名稱:peptone,是有機化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解後幹燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質經酸、堿或蛋白酶分解後也可形成蛋白胨。在胃内蛋白質的初步消化産物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有機氮化合物,也含有一些維生素和糖類。它可以作為微生物培養基的主要原料,在抗生素、醫藥工業、發酵工業、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大,可以用來治療消化道疾病;不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各種蛋白胨。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved