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沙丁魚幹最簡單的做法

知識 更新时间:2025-02-23 03:31:16

  沙丁魚幹做法如下:

  基本材料:沙丁魚400克、豆瓣15克、胡椒粉1、5克、雞精5克、味精3克、白糖5克、香菜10克、生粉适量;

  步驟如下:

  1、沙丁魚宰殺後治淨,剔去骨刺,剁去頭尾;

  2、将豆瓣剁細、香菜切末;

  3、将沙丁魚放入盆中,加入豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻,随後拌上生粉;

  4、淨鍋上火炕幹,調成小火,再将拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底,并用手勺輕輕地壓實;

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